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2006年8月15日 (火)

冷た~いゴーヤーお浸しとホクホクゴーヤーチップス~♪

Ohitasi

またまた、お浸しでありま~す。

しかし、適当なお出汁のせいで、飽きる事がありません!

めんつゆの種類も違うし、酒、みりん、酢、砂糖の量が適当なんです。

ただ、味を自分好みにするまで調整しておりま~す。

やっぱゴーヤーと鰹は良く合いますねぇ~

そして、冷た~くしてね!

Goya_tippusu

そして、ゴーヤーチップスを作りました。

ゴーヤーを少し薄く切った方が美味しいかも

小麦粉をまぶして、揚げるだけ、そして塩をパラパラっと…

ホクホクとお芋のような味と後味に少しの苦味が

とっても美味しくスグに無くなってしまいました~

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コメント

はじめまして。
7月末の収穫の1/19を、親戚の方にねだっていただきました。
想像以上の、つやっつやっの美ゴーヤ!
うちはゆで豚でチャンプルーにしましたが、味も美味。
どうもありがとうございました。
以前100円なら完売というコメントがありましたが
お店であんなきれいなの見たことないです。
300円でも売れますよ~。

投稿: ナインチェ | 2006年8月15日 (火) 16時56分

はじめまして!ナインチェさん

そうなんですか?食べて頂けましたか~
わざわざ有難うございま~す。
食べて頂いて、褒めて頂いて、嬉しいことです。
生産者冥利につきます。親父さんも喜ぶと思いマ~ス。
色形それぞれ色んなものが採れます、たまたま良いのがナインチェさんの所に行ったのではないでしょうか~♪
ナインチェさんの料理がより一層ゴーヤーを引き立てたのだと思いますよ~♪
又、機会があれば… (^_-)-☆

投稿: yoshan | 2006年8月15日 (火) 20時06分

ゴ-ヤの天ぷらは作りましたが、ゴ-ヤチップスとは・・。(笑)
是非、作ってみたい一品です!
しかし、いつもおいしそうなお料理の発想には脱帽続きです(^^)

投稿: ブル-デ-ジ- | 2006年8月15日 (火) 21時24分

これがなかなかいけるんですよね~
ビールのアテにとってもグ~
これ食べながらDVD鑑賞には最適ですyo~

投稿: yoshan | 2006年8月16日 (水) 22時33分

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